旨い蟹と鮪の店　海の達磨　銀座本店

※12/1～1/3の期間は2時間制＋500円の年末料金をいただいています。

【コース内容】

1.◆先附◆

【旬雅三種小鉢】【個別盛り】

旬の恵みを小皿に凝縮、繊細な風情でコースを幕開け。

2.◆豊穣◆

【鮭卵本鮪オイル漬け海宝サラダ】【個別盛り】

艶麗ないくらと芳醇本鮪を重ね、海の至宝を彩り豊かに堪能。

3.◆造里◆

【本鮪五種珠玉盛り（大トロ込）】

大トロを含む極上本鮪を贅沢に盛り、鮪の醍醐味を味わう造里。

4.◆揚物◆

【鮪レア天麩羅 旬彩かき揚げ】【個別盛り】

レアな鮪の旨みを衣に閉じ込め、旬の風香るかき揚げと共に。

5.◆焼物◆

【牛タン長葱朴葉味噌燻焼】【個別盛り】

朴葉の薫りと味噌のコクを纏い、牛タンと葱を香ばしく焼き上げ。

6.◆煮物◆

【鮪尾肉大根黒糖旨炊き】【個別盛り】

濃密な鮪尾肉と大根を黒糖の柔らかな甘みでじっくり煮込む滋味の逸品。

7.◆鍋物◆

【本鮪ねぎま薫り贅沢鍋】

鮪の深い旨みが出汁に溶け込み、葱の甘みが引き立つ至福の鍋。

8.◆〆物◆

【鍋出汁薫り〆うどん】

鍋の濃厚出汁を纏わせ、コースの締めを彩る優雅な一皿。

9.◆季節品◆

【旬彩香の物雅盛り】

箸休めに相応しく、季節の清らかな風味を宿した漬物盛合せ。

10.◆甘味◆

【本日季節厳選菓子】【個別盛り】

四季の趣きを映し、食後の余韻を包む上品なデザート。

※金祝前日2時間制となります。

※ネット予約の場合、再確認の電話にて本予約となる場合がございます。

※仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。 ※写真はイメージとなります。